冷链车轰鸣，分拣工人的吆喝声穿透热浪，一筐筐活蹦乱跳的罗氏沼虾在流水线上高效流转——分拣、称重、运输、加工各个环节无缝衔接。在肇庆供销天庆农产品冷链产业园区内，罗氏虾分拣中心最高日分拣量达10万斤炒股配资炒股，加工中心成品虾最高日产量3万斤。强劲的数字背后，是一条正在高速运转的冷链产业链。
作为“中国罗氏虾之乡”，肇庆拥有13万亩罗氏虾养殖面积，总产量4.8万吨，全国每5只罗氏沼虾就有1只来自肇庆。产业综合年产值60亿元，一二三全产业链从业人员6.1万人，涉及村集体230个，实现村集体增收2.2亿元。到2029年，该市要实现养殖面积18万亩，产业综合年产值达103亿元。
全国每五只罗氏沼虾就有一只来自肇庆。
但特色优势的形成并不是一蹴而就的。从小而散到集约规模化，从产品融湾到出海，从初级产品到精深加工……肇庆罗氏沼虾产业的高质量发展之路，表面上看是从无序到有序的产业发展之路。更深层次看，是肇庆聚焦“百千万工程”大抓产业发展，立足特色水产，统筹区县禀赋，推动罗氏沼虾向全产业链延伸拓展，走出了一条以工业化思维将一只虾培育成强市富民的“大产业”的农文旅一体化发展之路。
念好“土”字诀，“茜草+冬棚”养出高品质虾
肇庆饲养罗氏沼虾，既有天然的养殖优势，更有突出的区位优势：罗氏沼虾生存水温不能低于16℃，而肇庆罗氏沼虾核心区高要的水温刚好处于这一温度临界点，可实现一年两茬的养殖规模。而从肇庆核心养殖区与大湾区1小时通达距离，也让运输成本降到最低。
近年来，肇庆市以高要区为产区样本，立足特色产业资源和全市资源禀赋优势，探索出独特的“茜草+冬棚”生态养殖新路。
“养虾先养水，养水先养茜”的理念在当地养殖户深入人心。高要区伟铭养殖专业合作社养殖户陈伟杰告诉记者：“罗氏沼虾对水质要求较高，只有采用生态养殖的模式才能产出优质虾。”同时，依托茜草天然躲避空间、强大的净水能力、光合作用增氧等特点，肇庆罗氏沼虾的品质可谓是独一无二。
稻在水中长，虾在稻下游。肇庆“稻虾共作”的生态养殖模式既解决撂荒地难题，还实现资源互补和生态效益最大化，已在高要区、四会市等地打造了10多个示范基地。
当前，肇庆正大力开展美丽渔场建设，以“环境优美、绿色生态；模式先进、科技引领”的目标建设万亩罗氏沼虾省级示范性美丽渔场，并已初步形成一批集休闲观光、绿色循环、高效智能于一体的养殖示范区。
特色奠定基础，品质赢得地位。目前肇庆罗氏沼虾已获得“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗氏沼虾预制菜之乡”“全国名特优新”等多个国字号“金字招牌”。
打好“特”字牌，破解内陆苗种繁育难题
种业是农牧业的“芯片”。曾经，罗氏沼虾一苗难求，在内陆地区苗种繁育难成为产业发展瓶颈。
肇庆市委书记张爱军要求，以“科技+”赋能现代农业发展、助力“百千万工程”，以科技创新引领现代化产业体系建设。肇庆迅速推进种业振兴行动，优化全市渔业种业战略布局，通过引进行业头部企业海大集团入户肇庆，立项建设罗氏沼虾工厂化繁育基地，配套国际领先的育种和繁育设备，建立全球领先的健康罗氏沼虾苗种培育技术体系。目前项目一期已建设完成并投产，年产罗氏沼虾苗约10亿尾以上。
“我们的虾苗基于广东海大研究院选种基础，前期进行了家系选育，选择具有优良性状的罗氏沼虾，通过引种的方式引进一部分种虾，进行亲本扩繁，包括种虾后代自主选育工作。”肇庆海泽慧渔业发展有限公司（以下简称“肇庆海泽慧”）研发专员杨福元介绍，育种基地的建立有力填补了肇庆罗氏沼虾产业链上种苗繁育这一板块存在的短板。
肇庆在全国率先发布了有关罗氏沼虾的7大类、16项标准体系。
特色产业发展，除了立足本土，因地制宜，还要“跳出本地看本地”，明晰自身优势，谋求差异发展，占领行业制高点。
2024年5月，肇庆在全国率先发布了有关罗氏沼虾养殖水质、种苗、饵料、病害防控、质量安全和品牌提升的共7大类、16项标准体系。广东省农业科学院动物科学研究所所长罗成龙认为，这一系列标准体系提炼了全产业链各环节关键要点，能有效促进罗氏沼虾标准化养殖，助力水产养殖业的转型升级、绿色高质量发展。
新质生产力作用于产业，体现在产业从粗放型养殖到新模式的逐渐转变。当前肇庆已实现了“数智化”管理虾塘。“点点手机，各项生产数据一目了然，管理虾塘更轻松了。”养虾大户林志恒的101亩虾塘是智慧养虾项目的试点虾塘，已有30亩虾塘实现了智慧养殖。养殖户通过罗氏沼虾全产业链数智化平台，可以实时获取虾塘水温、pH值、溶解氧等关键数据。
唱好“产”字歌，延伸链条提升价值形成集群
乡村产业竞争，正逐步由单一的产品竞争走向产业链竞争。
预制菜一头连接着产地，一头链接市场，是农业向工业的产业链、供应链、价值链延伸的关键环节。
“近年来，我市坚持产业强市、项目为王、园区为母、企业第一，积极引育壮大‘4+4’产业集群，尤其是把预制菜作为重点特色产业来打造。”肇庆市长许晓雄说。当前，肇庆正通过育平台、强龙头、壮集群等方式加快预制菜产业园建设。重点把粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园作为“一号工程”建设推进，立足打造全国预制菜产业高地，高标准建设集肉类和罗氏沼虾等水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区。
罗氏沼虾产业链“链主”肇庆市振业水产冷冻有限公司（以下简称“振业水产”）累计总投资12000多万元建成水产品出口、内销标准化加工基地，拥有现代化水产品生产流水线8条、液氮生产设备3条，日加工水产品原料规模达120吨，年收购水产品原料加工规模达3万吨，年生产产品1.8万吨。2024年，振业水产入选农业产业化国家重点龙头企业名单，成为肇庆市第二家国家级农业龙头企业。
目前，肇庆全市水产加工企业6家，加工能力达8万吨/年，2023年，肇庆市水产加工实现产值约10亿元，创造税收1100余万元。日交易量高达10万斤的粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心一期也已投入运营。
田润公司开发农文旅新业态，海大集团进驻育苗研发，恒兴水产、中业水产等上下游企业超300家相继进入肇庆罗氏沼虾“链条”……平台的虹吸效应是明显的。
产业兴旺离不开各界共聚合力，金融保险也是重要一环。中国人寿财险肇庆中支推出了针对性的淡水水产养殖天气指数及疾病疫病综合保险，并联合仲恺工程学院创新研发全国首台应用于农业保险移动检验监测车，为水产养殖户免费提供水质监测和疾病预防服务，帮助养殖户提前发现并解决问题，进一步降低养殖风险。
百里侨乡，虾米桂香。万亩虾塘、风景宜人的神符山、独具岭南特色的古村落文化，肇庆已初步打造以罗氏沼虾文化为主题的哈哈乐农耕文化园。
如今，“肇庆罗氏沼虾”品牌逐渐响亮，产业之路越走越宽，肇庆“淡水虾王”全产业链已成功带动约8万人增产增收，成为“百千万工程”大背景下我省农业一二三产业融合发展的典范。
撰文：张玉丹 李金玺 蔡丹燕炒股配资炒股
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